随着餐饮行业的快速发展,传统餐企的经营理念正在发生深刻变化,通过信息化手段改善经营管理已成为餐饮业内的共识,餐饮管理数字化智能建设正在逐步兴起。
2022年9月,著名餐企蓝蛙集团再次与砺学信息达成合作,针对蓝蛙快速发展过程中,门店人员异动率较高,多部门之间沟通缺乏线上协同等问题,为其提供人员管理一体化解决方案,助力蓝蛙企业走向数字化。
蓝蛙餐饮于2003年进驻中国地区,旗下有蓝蛙、凯博两大品牌,现已是遍布中国15个城市70余家门店的人气西餐品牌,作为快速增长的西餐品牌,连续三年(2013、2014、2015)荣获“中国杰出雇主”。
企业痛点
由于门店众多且发展迅速,门店经理、助理门店经理等门店管理角色在做日常员工管理时需要使用门店的电脑登录HR系统,餐厅业务繁忙导致信息更新不及时,普通门店员工查阅自己的薪资等信息需要索要薪资条。
主要体现以下方面:
1、人员的调动(包括:晋升、降级、平调等)流程提交不及时,影响到人员绩效的计算。
2、门店负责人不能随时随地查看和更新门店员工的信息。
3、门店之间工借调涉及到的成本分摊信息更新迟滞,影响门店业绩核算。
4、门店员工不能自主更新个人信息,查阅个人薪资。
5、企业公告或内部文件缺少共享平台,并保留历史供员工随时翻阅。
解决方案
根据蓝蛙餐饮的系统使用现状,为实现集团员工数据信息与多门店员工间数据共享,方便员工自助查询个人信息,并帮助员工更好的适应工作,提高工作效率,砺学信息为蓝蛙集团量身打造了针对门店员工做移动办公的思路。
在平台选型方面,砺学信息通过大量门店调研、分析和引导,考虑到原生APP需要基于安卓和苹果系统分别开发,成交较大且员工需要下载,钉钉应用在蓝蛙也并没有全员使用,而微信本身强大的社交优势,同时又与企业微信有天然的高耦合度,并且微信在员工中使用频率极高,企业对于员工的日常管理和信息共享也能够及时有效的传达到各级门店,于是,最终确定将企业微信平台作为蓝蛙餐饮的移动办公平台,不仅使用方便,而且开发成本相对较低。
成果展示
项目应用流程图例↓
通过砺学开发的移动端平台,门店员工不仅可以助更新、查阅个人信息,集团总部还可以清晰的查看公司经营驾驶舱,随时随地了解门店营收、经营环境、员工异动率等多维度的考评情况,帮助区域负责人及时了解门店经营效能,及时发现问题、解决问题,更好的积极优化经营策略,提升门店业绩。
另外,使用HR系统后端配置的固有流程,还可以轻松实现人员调动的申请、审批移动化、门店人员借调历程移动化,随时发起、并确认。节省了更多的人力、物力、财力和时间,大大降低了人力资源管理的总成本。
部分项目应用图例(1)↓
员工、部门信息查阅
成本分摊流程
公告&消息
部分项目应用图例(2)↓
企业运营中心/决策层
区域/门店经理
企业运营驾驶舱展示企业各品牌每月经营概况,包括:员工异动率、门店业绩达成率、门店排行榜、门店综合考评看板、经营成本率、日常翻台率。通过综合指标及细分维度的数据应用,便于企业管理层及时调整和优化经营策略,提高门店经营效能,同时为后端提供培训、招聘等活动提供预警,便于打好提前量。
项目价值
移动办公很大程度提高了门店经理的工作效率,可以随时随地完成人员管理工作,整体的无缝集成,使得后端管理办公室在计算奖金、薪酬时获取的人员信息更及时、准确,大大缩减了核对和线下反复沟通的周期;消息公告的移动化使整个企业信息的共享的时效性大大增强,一机在手即可完成日常统计、分析、查询等工作,真正实现消息无遗漏、工作质量高、协同无漏洞,企业数字化转型又向前迈出了一步!
企业痛点
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